この商品について

• 【限定30セット】下田産地金目鯛（2kgUP）1本尽くし
• 希少な「地金目鯛」のなかでも、最大ランクの「特大サイズ（2ｋｇアップ）」のみを買付け、塩干加工し、「塩干し」「味醂干し」「味噌漬け」にしてお届けします。
  
  特大サイズ（2ｋｇアップ）の地金目鯛は、1日に数本水揚げがある程度で、天候や条件が整わないと、水揚げが全くないこともある、まさに幻の地魚です。
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• 地金目鯛は大きければ大きいほど、脂が乗り、旨みの濃い肉質になります。
  このサイズの地金目鯛は、非常に高価で、地元でも首都圏の量販店でもまず見かけません。
  一般的に見かけるサイズ（500g程）と比べれば一目瞭然。
  
  特別な品として、全国の高級料亭・高級すし店等で僅かに提供されている逸品となります。
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• 【セット内容】
  塩干し切身、味噌漬け切身、味醂干し切身、中骨、頭
  
  【賞味期限】
  40日
  
  【お届け】
  ヤマト運輸の冷凍便にてお届けいたします。
  ご購入より1ヶ月以内での発送となります。