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「30万円」達成しました！ご支援ありがとうございます！次は「50万円」に挑戦します！！
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はじめに
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- 皆さんこんにちは！
大阪の城南学園高校3年生の食品開発チーム、“健康で身体にイイ！城南のうまいもんプロデュース”です！ - まず、私たちの学校を紹介します！
城南学園高等学校は大阪市東住吉区にある女子高校で、城南学園は、創立80年を超える歴史があります。「自主自律」と「清和気品」の建学の精神のもと、社会の第一線で活躍する自立した芯の強い女性、穏やかで高い品性を身につけた女性の育成を目指しています。
私たちのクラス（キャリア探究ゾーン）では、通常の授業のほかに、適職診断や職場体験を通じて将来どんな自分になりたいかを考えるという授業があり、会社訪問をしたり企業の方による講義を聞いたりしています。
今私たちは職業体験の実践として、「新しい食品の開発」にチャレンジしています！
チーム名も“健康で身体にイイ！！城南のうまいもんプロデュース”とし、昨年9月から「株式会社舞昆のこうはら」さん（※）と一緒に、アンケート調査や意見交換会、試食会などに取り組みました！
そして今回、この新商品を多くの方に届けたい！と、クラウドファンディングを使っての販売にもチャレンジします！ -
- ※株式会社舞昆のこうはらさん（大阪市）は、発酵塩昆布を作られている会社です。看板商品の「舞昆（まいこん）」は、濃厚でじゅわ～っと広がる旨味でごはんがとまらない発酵塩昆布で、多くの方に愛されています。春は「竹の子舞昆」、夏は「うなぎ舞昆」など、季節の食材にも合って、おいしいですよ！
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「お母さんはとにかく忙しい…」
- まず誰に食べてもらいたいかを考えました。
チームみんなが頭に浮かんだのは家族、特に「お母さん」でした。
それはもちろん、お母さんは朝早くから夜遅くまで、家族のために働いてくれているからです（もちろんお父さんもですが！）。
お母さんは私たちが起きる前から起きて、大急ぎで炊事・洗濯・掃除などの家事をしていますし、さらに働いているお母さんの中には、私たちよりも早く家を出る、という方もいます。しかも夜は夜で、部活動などで私たちの帰りが遅くても待っていてくれます。
あらためて考えると、お母さんはとにかく忙しいんだな…と実感しました。
また、家族に食生活や健康についてのアンケートをとったのですが、その回答で気になったのが“朝ごはん”についてでした。
食べていない人はもちろんですが、ごはんだけ・パンだけで済ませている人が多かったのです。その理由の多くは「わかってはいるけど、作る・食べる時間がない」ということでした…。 -
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「私たちの商品を食べて、お母さんに元気でいてほしい！」
- ここで考えた新商品のテーマが「時間のない朝、手軽においしい朝ごはん」。
すぐに食べられてしっかり栄養も摂れる朝ごはんがあれば、多くのお母さんが喜んでくれるんじゃないかな？と考えました。
私たちから毎朝忙しいお母さんにパワーを送って、元気でいてほしい！という想いと、
ふだんなかなか言えないけれど、”ありがとう”の気持ちを込めて、開発を進めました。 -
- ふだん何気なく朝ごはんと言っていますが、実際に朝ごはんをきちんと食べると次のようなメリットがあることを、舞昆のこうはらさんの管理栄養士の方に伺いました。
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- どんな朝ごはんが良いか…
・ごはんにもパンにも合う
・主食がなくても栄養がある、腹持ちがイイ
・けど朝だから重たくないもの…
など、皆から意見が出たのと、どんな具材が良いかをまとめ、後日、舞昆のこうはらさんで試作品を作っていただきました。
それを家庭科室で試食し、皆で意見交換。こうはらさんから味のバランスや栄養の話を勉強し、3か月間ほど試食と意見交換を重ね、「具だくさんスープ」を作ろう！と決まりました。
そして完成したのがこちらです！ -
「そのママ！パパっと！城南のまんぷくSOYスープ」
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特長その1！ レンジで３分温めるだけ！
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- そのママ！パパっと！食べられるんです！
電子レンジで3分、温めるだけでOKです！
お皿に盛らずに食べられるよう、立てられるパッケージにしました。
これなら、どんなに朝時間がなくても、朝ごはんの用意ができちゃいますね！
その時間でごはんをよそったり、パンを焼いたり、時短ですね！！ -
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特長その２！ 「飲む」というより「食べる」スープ
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- 腹持ちが持続するためにポタージュ風に。野菜を全てくたくたに煮詰めると、栄養や旨味がスープに溶け出し、余すことなく食べられます。
また煮詰めることで消化にも良く、早朝でも胃もたれしないように配慮しました。 -
特長その３！ 肌あれ対策に「大豆」を使用
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- 実は家族へのアンケートで、コロナ禍によるマスク生活で「肌荒れ」が気になるという声もたくさんありました。
この悩みも解決できたらと思い、入れることにしたのが「大豆」です！
大豆はタンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸など、栄養素の種類がとても豊富です。タンパク質は肌、血液、筋肉、骨などの体を構成する細胞を作る基となり、肌あれ対策に役立ちますし、ビタミンB群の働きにより、肌の新陳代謝を助けてくれます。
またGABA（ギャバ）という成分を入れてもらいました。リラックス効果があり、睡眠の質があがります。 -
味は「和風」「洋風」「中華」の3種類！
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和風味
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- カツオだし・カツオ粉末をベースに、昆布を入れて旨味を増やしました。
のど越しの良いスープです！
主な具材：大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、わかめ、大豆 -
洋風味
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- コンソメベースに味付けし、チーズを入れてコクが増すように調整しました。
トマトソースとナポリタンの間のような、多くの方に喜んでもらえる味です！
主な具材：トマト、コーン、ソーセージ、レタス、玉ねぎ、大豆 -
中華味
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- 鶏ガラ、豚骨ガラをベースに味付けし、風味にゴマ油を加えています。
黒きくらげを入れて、食感にアクセントをつけました！
主な具材：黒きくらげ、にんじん、キャベツ、大豆
商品名は皆で案を出し合い投票、人気のあった案からさらに工夫して、決めました。
手軽である、満足できる、大豆がある、そして城南の高校生が作った、ということを表しています。
あ、ママだけでなく、パパも入れましたよ～ -
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開発はもちろん、チラシ作り、デザイン、PRも自分たちで！
- それぞれやりたいことや得意なことを活かして、４つの“部”に分かれて活動もしています。
最初はわからないまま進めていることもありましたが、ひとりひとりが役割をもって動き、作業し、少しずつ形になっていくのをみて、やりがいや達成感を感じるようになりました！ -
商品開発部
- 「商品開発部」は、先に書きました商品の材料のことを、味や栄養面だけでなく、費用のことも意識しながら、こうはらさんと話し合い、決めていきました。そのたびに試作品も作っていただき、試食。納得いくまで意見を交換しました。
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販売部
- 「販売部」は、チラシづくりや、6月の文化祭販売でのお店づくりを担当しています。
チラシは、まず家族や他のクラスの友人、先生方自分たちの取組みを知ってもらうために作りました。この記事があがったときには第2弾のチラシ（クラファン開始！）を配ります！
また、千林商店街（大阪市旭区）を見学して、接客の仕方や商品・POPの見せ方の工夫点をお店の方に取材をしました。文化祭に向けてのお店づくりもいま、進めています。 -
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デザイン部
- 「デザイン部」は商品のパッケージデザインを担当しています。
多くの人に商品のことを覚えてもらうには、親しみをもってもらいやすそうな「キャラクター」が良いのではということで、皆でいろいろなキャラクターを考えました。その結果、洋風味ではトマトの被り物をした城南の生徒に、和風味・中華味ではその女の子にそれぞれに合った衣装を着てもらいました。また、商品を食べて元気になるという意味を込めて、女の子は朝ごはんを食べて大満足！な表情にしました。 -
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PR部
- PR部では、このページの文章を書いたり、活動の撮影などをしています。
また、先生と相談して学校のSNS（インスタグラムとフェイスブック）にこの授業の様子をアップしてもらっています。こちらも見てくださいね！どのようにすれば、私たちの取組みが読まれた方にわかってもらいやすいか・興味をもってもらえるかを、第三者の視点となって考えながら、文章を構成したり、撮影を行いました。 -
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最後に
- この8か月間、私たちは「忙しいお母さん達に少しでも力になりたい！」という強い想いを込めて、健康で美味しく、手軽に食べられる商品を開発しました！！！
家事育児などが忙しくて自分の朝ごはんを作る時間がないときや、お腹が空いたけどイチから作る気力がないとき…こんなときに「そのママ！パパっと！城南のまんぷくSOYスープ」食べてもらいたいです！
とにかく！私たちは！毎日忙しいお母さん達にパワーを届けたい！！と思っています！
大阪の女子高校生がみんなで考えて開発した、大切な商品です！少しでも気になった方は是非、食べてみてください！！よろしくお願いいたします！ -
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お支払いの際のご注意
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カードの場合、プリペイド式クレジットカードやデビットカードのご使用も可能ですが、カード発行元によってはご利用いただけないものもございます。
プリペイド・デビットをご利用の場合、プロジェクトの実行が確定していないタイミングでも、一度引き落とされ、目標が達成されない場合には、後日ご返金となります。
両カードの特性上、目標達成型の場合に二重請求が発生することがございますが、二重請求が発生した場合は、後日カード会社よりご返金させていただきます。
コンビニエンスストアでのお支払いについては、画面に表示されている申し込み受け付けの「残り時間」より、約3日ほど早く受付が終了します。
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