この商品について

• 【希少部位】　熟成　イチボ　ステーキ　400g

• お届け内容

• 部位　：　イチボ（ドライエイジング）　
  内容量　：　400g（100g×4枚）
  おススメ用途　：　ステーキ
  価格　：　6,000円（税・送料込）
  お届け方法　：　冷凍
  賞味期限　：　1年間
  お届け時期　：　2020年8月上旬（予定）　
• 牛の臀部の先の、人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分で、極少量しかとれない貴重な部分です。霜降りの甘さと、赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。
  先の柔らかい部分を、ユッケや焼肉として使います。焼いても、お刺身にしても美味しいですが、焼くと本当に美味しいので、おすすめです。お肉本来の味を楽しんでいただくために、さっと炙るように焼いて召し上がりください。
  
  今回はドライエイジング製法で、ぎゅっと旨みを閉じ込めました。ご家庭ではなかなか味わえない美味しさをご賞味ください。
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• ※画像はイメージです